ARROZ INTEGRAL A LA CUBANA CON PISTO
INGREDIENTES
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Calabacín
- Tomate
- Huevo
- Arroz integral
- Sal
- AOVE (con moderación)
-
PREPARACIÓN
- Troceamos el pimiento verde, el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla
- Sofreímos la verdura picada
- Añadimos el tomate troceado
- Sofreimos todo durante unos minutos
- Hervimos el arroz integral
- La opción más saludable para hacer el huevo es con poco aceite a la plancha o bien huevo poché (hervido)
¿QUÉ NOS APORTA ESTA RECETA SALUDABLE?
Esta receta de Arroz integral a la cubana con pisto nos aporta:- Proteínas presentes en el huevo
- Hidratos de carbono, presentes en el arroz y verduras
- Vitaminas, minerales y fibra presente en las verduras
- Grasas saludables, presente en el AOVE (recuerda moderación)