PASTEL DE VERDURAS

Pastel de verduras
PASTEL DE VERDURAS

INGREDIENTES

  • 2 Puerros
  • 2 Alcachofas
  • 150gr. Championes
  • 100gr. arroz (idelamente integral)
  • 3 huevos
  • 400gr. nata (idelamente leche, baja considerablamente el aporte calórico)
  • Sal
  • AOVE (con moderación)

PREPARACIÓN 

  • Troceamos las verduras y los champiñones bien picaditas y lo sofreímos
  • Hervimos el arroz
  • Precalentamos el horno (180º)
  • Mezclamos las verduras sofritas, el arroz hervido, los huevos y la nata
  • Ponemos la mezcla en un molde
  • Horneamos durante 35-40 min.
YA TENEMOS UNA COMIDA QUE PODEMOS DEJAR PREPARADA EL DÍA ANTERIOR Y PODEMOS TOMAR FRÍA O CALIENTE

¿QUÉ NOS APORTA ESTA RECETA SALUDABLE?

Esta receta de Pastel de verduras es ideal para los amantes de las comidas ligeras Nos aporta:
  • Proteínas presentes en la nata/leche y proteína vegetal presente en los champiñones
  • Hidratos de carbono, presentes en las verduras
  • Vitaminas, minerales y fibra presente en las verduras
  • Grasas saludables, presente en el AOVE (recuerda moderación)
Como puedes comprobar, en esta receta nos quedamos cortos de Hidratos de carbono y proteías, así que podemos tomar esta receta como primer plato, completando el aporte de hidratos y de proteínas. Si quieres más información sobre la frecuencia en la que se debe consumir cada alimento puedes consultar mi post sobre la pirámide alimentaria de SENC o bien, si quieres profundizar más sobre una alimentación sana sin necesidad de hacer dieta y necesitas más conocimientos básicos de nutrición, puedo ayudarte

Últimos post

Proteinas

Las Proteínas

Tipos de proteína La proteína es uno de los Macronutrientes indispensables en nuestra alimentación. Las funciones de las proteínas son:

Leer Más »
asesoramiento-nutricional-online-berza-con-pasas

Berza con pasas

Ingredientes 1 berza grande2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón dulce o picante1 puñado de uvas pasasSalAOVE Elaboración Lavamos la

Leer Más »