PATATAS GUISADAS CON SEPIA

 

Patatas guisadas con sepia

INGREDIENTES

• Patatas
• Sepia
• Cebolla tierna
• Ajo
• Tomate
• Pimiento verde
• Zanahoria
• Laurel
• Vino blanco
• Sal
• AOVE (con moderación)

PREPARACIÓN 

• Troceamos las verduras, cortamos las patatas a gajos y limpiamos y troceamos la sepia
• Sofreímos la cebolla tierna, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria  cuando esté casi listo le incorporamos la sepia y el laurel, continuamos sofriendo durante unos minutos, incorporamos el tomate pelado y troceado y el laurel  continuamos sofriendo hasta que quede todo bien sofrito.
• Añadimos un poco de vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol
• Cubrimos de agua y dejamos a fuego lento, cuando la sepia esté prácticamente lista, incorporamos la patata y dejamos a fuego lento unos minutos

YA TENEMOS UN PLATO RIQUÍSIMO DE PATATAS GUISADAS CON SEPIA!!

¿QUÉ NOS APORTA ESTA RECETA SALUDABLE?

Esta receta es ideal para los amantes de los guisos de cuchara y de los guisos para la familia. Nos aporta: -Vitaminas y minerales, presentes principalmente en las verduras ( zanahoria, pimiento, tomate) -Hidratos de carbono, presentes principalmente en las patatas y en las verduras que también hacen un pequeño aporte de carbohidratos -Proteínas animales, presentes en la sepia -Grasas saludables, presente en el AOVE (recuerda moderación) -Fibra, presente sobre todo en las verduras Si quieres más información sobre la frecuencia en la que se debe consumir cada alimento puedes consultar mi post sobre la pirámide alimentaria de SENC o bien, si quieres profundizar más sobre una alimentación sana sin necesidad de hacer dieta y necesitas asesoramiento, puedo ayudarte